咖啡廳是人們休閑、陶冶情操的常去之處。多年來(lái)咖啡這種甘苦醇香的飲品以最無(wú)聲、最柔和、卻無(wú)從防御的方式改變了人們的生活方式。設計師在設計咖啡廳時(shí)普遍喜歡去突出異國風(fēng)情，咖啡廳的裝潢大多是以浪漫、溫馨和舒適為主要情調。設計師應根據不同風(fēng)格的咖啡廳去構思與之風(fēng)格相符的設計，以達到顧客期望的效果，貼合表現咖啡廳的整體形象。

咖啡廳設計及裝修施工過(guò)程：

1、基礎規劃（空間形象和范圍）

基礎規劃是用來(lái)確定設計的概念，從而建立一個(gè)空間形象。它展示了概念性空間設計，如空間結構、布局、照明、色彩和受眾群體規劃，以滿(mǎn)足審美和功能需求。由于室內設計對服務(wù)效率和顧客就餐感受有很大的影響，因此咖啡廳的裝飾設計不僅要考慮色彩和照明規劃，桌椅風(fēng)格和座位陳設。還要考慮如何利用隔檔將咖啡廳內的聲音和空間盡可能隔開(kāi)，使顧客能夠享受到獨立的私密空間。

2、基本設計（設計階段）

在此步驟中，要將基本規劃方案應用到設計中，給出基礎設計圖，并從實(shí)際操作的角度分析了消費者的想法。主要考慮因素：咖啡廳座位和展示規劃、用具設計和照明規劃。

3、實(shí)施設計（總體協(xié)調）

實(shí)施設計泛指建筑設計圖和最終施工圖。圖紙應包括咖啡館現場(chǎng)施工所需的細節，如施工方法、裝修材料、家具選擇和裝飾物，以及陳列設備。此外，以規范的形式明確表達細節處，以免干擾施工。

4、施工和監督（評估）

現場(chǎng)施工過(guò)程中所需要的實(shí)施設計圖的是由設計師來(lái)完成的。在這種情況下,設計師應該檢查是否滿(mǎn)足客戶(hù)的詳細需求，設計是否合理合適，咖啡館內桌椅用具的數量和尺寸是否和實(shí)際面積相契合，是否考慮到人流量過(guò)高時(shí)能夠有效地規劃?，F場(chǎng)設計必須解決現場(chǎng)條件和實(shí)施規劃后想表達的內容發(fā)生變化所產(chǎn)生的問(wèn)題。

5、開(kāi)業(yè)之后的維護

店面施工結束并不意味著(zhù)設計過(guò)程的結束。開(kāi)業(yè)后，設計師還應檢查一些重點(diǎn)維護事項，如施工過(guò)程，檢查和修理有缺陷的設備，檢查附件元素，內外裝飾等。